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      荷塘

      甘孜日報    2023年07月17日

      ◎張正

      我們很少摘下荷葉玩耍。坐木盆在荷塘里采摘紅菱,穿行其間,也是小心翼翼,生怕弄破了荷葉。我們最愛撩起一捧水,潑灑在荷葉上,看水星珍珠瑪瑙般滾動、聚合。

      又到了荷葉田田、荷花盛開的季節。小區的那個小水池里,密匝匝擠滿了高高矮矮的荷葉,微風拂過,艷麗的荷花閃爍其間。不時有清淡的荷香襲來。這還是故鄉的荷嗎?

      在故鄉,一個標本式的農家,有菜園,必有荷塘。

      故鄉屬蜀岡余脈、丘陵山地,田小,塘更小。

      誰說荷塘不也是菜園呢。菜園里有四時菜蔬,荷塘里的出項也不少:葷的有魚、有蝦、有蚌、有鱔,素的有茭白、有茨菰、有紅菱、有水芹,自然還有荷藕。

      最惹人愛的,就數荷藕了。

      荷藕的性格是恬靜的,四五月間,碧碧的塘面上悄悄地冒出那么一兩支,“小荷才露尖尖角”,說的正是這個時候。等它們陸陸續續撐起小傘,你心里多了一份期待——荷花快要開了吧?在故鄉人的心目中,荷花是靈性的,只能遠觀,不能采下把玩??刹皇?,連觀音菩薩,也以荷花為寶座呢。有不懂事的孩子經受不住誘惑,糟蹋了荷花,被大人發現,一定會招來罵。

      荷花被我們看作潔凈之物,不容褻瀆,荷葉也同樣讓我們憐愛。我們很少摘下荷葉玩耍。坐木盆在荷塘里采摘紅菱,穿行其間,也是小心翼翼,生怕弄破了荷葉。我們最愛撩起一捧水,潑灑在荷葉上,看水星珍珠瑪瑙般滾動、聚合?!皬膩聿恢?,清凈本因心”,這是荷葉的本色。

      也有年輕的女孩兒,連莖折下一片寬闊的荷葉,高高舉起當傘擎著,赤腳走在陽光下。那時,荷葉映襯著她紅撲撲的臉,她跟荷花一樣美了。男孩兒喜歡把荷葉倒扣在頭頂上,弄成涼帽的模樣,荷葉下的臉蛋快樂而有生氣。

      “七菱八藕九茭白”,在說荷藕成熟的季節呢。農歷八月,鮮藕上岸。故鄉的荷藕,沒有大規模的收獲景象,想吃了,跟進菜園割韭菜一樣方便。跳下荷塘洗冷水澡的工夫,用腳崴幾下,崴著了,用腳揮去泥,一個猛子扎下去,冒出水面,一根濕漉漉還沾著黑泥的新藕正抓在手中。

      藕可生吃,可涼拌,可熱炒。稍稍講究的人家,還會揣進糯米,烀熟,切成薄片,蘸了紅糖吃。通常在有喜事辦酒席的人家才可以吃到這樣的細食。荷葉黃,蓮子成,稍后的蓮蓬也是我們孩子三餐后的小食,一粒一粒地摳出子,剝去軟軟的殼,丟在舌尖上,一咬,甜津津的。后來才知道,荷葉也可以入食呢,用荷葉蒸飯、烤肉,食物上添了淡淡的荷香,沁人心脾。

      故鄉的荷藕不需要專門栽種,也不需要特別料理,一年下了種,年年生新荷,歲歲有嫩藕吃。夏天的塘面上,擠擠的一塘荷葉,爭先恐后向上竄,遮得塘水陰涼涼的。微風拂過,香氣溢出好遠。

      夏日能采新藕,冬日能挖老藕,在特定的年代,荷塘在故鄉發揮著儲糧罐的作用。

      荷葉田田,年年依舊,塘卻在萎縮。故鄉農戶家前屋后的荷塘開始干涸淤平。荷不再遍地開花,隨處可見。取而代之的,是零星的種藕大戶,他們利用水源好的低洼地,經營一片又一片“葉香原是勝花香”的荷田。昔日的荷塘像是聚集到這里開會來了。還有高樓林立的城里,也增添了許多長滿荷葉、荷花嫣然的景點,那算是來城里作客的荷吧,就像從故鄉走出的我。

      故鄉的荷塘,沐浴著清風,搖曳在我的記憶深處,永遠那么葳蕤。

      眼前小水池里的荷,也娉婷多姿,我終究還是惦記著故鄉的荷,和故鄉的一切。


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